2011年1月11日火曜日

本枯れ中華そば 魚雷@新!東京らーめんチャンピオン「貝そば」

今日は新!東京らーめんチャンピオンにやってきました。Second Seasonとしては二度目の訪問です。今回は本枯れ中華そば 魚雷の「貝そば」を注文しました。


公式サイトの紹介文は次のように書かれています。

昆布、ホタテの貝柱、藻塩などでつくったこだわりの塩ダレと、あさり、しじみ、ムール貝の三種の貝と昆布の混合ねかせスープ、さらに豚足のコラーゲン、そして追いあさりまで加えたスープはまさに貝のうまみを最大限引き出した絶妙な味わい。
実際、スープからは貝のうまみが充分にでており、非常に美味しかったです。麺は細くてしなやかですが、スープとの絡みもよかったです。具材も豊富でイベントで提供されるメニューとは思えない完成度だったと思います。

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