2011年1月20日木曜日

俺の麺 春道@新宿「つけめん」

1月19日の昼過ぎに、俺の麺 春道に行ってきました。今年に入ってすぐ、はす向かいの場所に移転したようです。


このお店は、昼と夜でスープが異なるのが特徴。昼の部は「豚骨×鶏×魚介」、夜の部は「豚骨×鶏×煮干し」となっています。今日は「つけめん」を"あつもり"で注文しました。


濃厚なスープに極太麺の組み合わせです。麺はあつもりにしたせいか、もちゃっとした感じ。冷たいままにしたほうがよかったかもしれません。低温調理で熱処理がされたチャーシューは美味いですね。

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