2011年4月5日火曜日

麺喰屋 澤 水道橋店@水道橋「醤油らーめん」

2011年3月28日にオープンしたばかりの「麺喰屋 澤 水道橋店」に行ってきました。店鋪は「麺楽 みつぼし」、「麺武 鷹雅」、「麺武 虎龍」の順に入れ替わってきた場所にあります。


注文したのは「醤油らーめん」。麺少なめにして、味付け玉子をサービスしてもらいました。


スープは適度に濃厚な豚骨魚介風。このくらいの濃さがちょうどいいですね。太めの麺も食べ応えがります。この味なら、この場所でも長く続けられるんじゃないかしら。

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