2011年5月1日日曜日

らーめん大心@日本橋三越本店(初夏の食品 北海道展)「本場味噌らーめん」

日本橋三越本店で実施中の『初夏の食品 北海道展』に行ってきました。4月29日~5月2日までは『らーめん大心』が、5月3日~9日は『らーめん空』がイートインで出店。両店とも「札幌ら~めん共和国」にあるお店なんですね。


注文したのは「本場味噌らーめん」。味噌のほか、醤油と塩も提供していました。


スープの表面には油の膜ができています。味噌の旨みがしっかりと味わえますが、若干ニンニクの風味が強い気がしました。


麺は黄色い中太麺。コシがあって味噌のスープによくあいます。できればもっと寒い冬に食べたかったな~。

0 件のコメント:

コメントを投稿