2011年7月16日土曜日

麺屋武蔵 鷹虎@高田馬場「南瓜黒虎六味麺」

高田馬場の「麺屋武蔵 鷹虎」に行ってきました。11時の開店直後に入店したときは先客2名だけでしたが、食べ終わる頃には満席に。


お目当てのメニューは、夏季限定第二弾「南瓜黒虎六味麺」!
一皿で甘味、塩味、苦味、酸味、辛味、旨味の六味が楽しめる一品。午前11時より限定15食です。並盛・大盛が同料金ですが、今回は並盛を選択。


平たい皿に盛られていますが、スープはしっかりと入っています。


カボチャベースの冷たいスープは、ちょっとしょっぱめな味わい。
具材は、味の染みこんだ牛肉、アスパラ、ヤングコーン、プチトマト、レーズンなど。


黄色いカボチャスープと黒いマー油で虎を表現してるのかな?
マー油に隠れてますが、カレーペーストも添えられています。徐々に溶け出し、スープをカレー風味に。


甘味、塩味、苦味、酸味、辛味、旨味の六味をばっちり堪能しました(^_^)v
具材も豊富だし、スープも味が変化するので、大盛にしなかったことをちょっと後悔。。

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