2011年10月21日金曜日

CHABUYA Zutto Branch@四谷三丁目「濃厚うまみそば」

四谷三丁目の「CHABUYA Zutto Branch」に行ってきました。


今日のお目当ては「濃厚うまみそば」!
CHABUYA Zutto Branch唯一の汁ありメニューです。


肉の旨味と、魚介の旨味が凝縮した白濁スープ。
なめらかな口当たりで、飲みやすいタイプです。鶏と豚の旨味よりも、トッピングされている干椎茸、干貝柱や鰹節の風味を強く感じました(^_^)b


麺は中太で180gあります。モチッとした食感でスープとの絡みもいいですね。


具材がブロッコリー、干椎茸、干貝柱だけなので、ちょっとボリューム不足に感じちゃいますね。鶏肉か豚肉のチャーシューでもあれば、もっと満足できたと思います(^o^)

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