2012年2月13日月曜日

づゅる麺AOYAMA@青山一丁目「濃厚トムヤムラーメン」

青山一丁目の「づゅる麺AOYAMA」に行ってきました。
平日の19:40頃だと、お店が入っているビル自体が閑散としてますねf^^;)


お目当てのメニューは「濃厚トムヤムラーメン」(850円)!
2012年2月11日から始まった新作メニューです(^_^)b


大量の甘エビの頭を焼いてとった濃厚な海老出汁に、タイハーブ、赤ワイン、裏ごししたトマト、濃厚鶏がらスープを加えたものだそう。
甘味、辛味、酸味のバランスが絶妙で美味しい~\(^o^)/


具材はぷりぷりの海老、パクチー、ココナッツミルクなど。
麺は自家製の中細麺。スープとの相性もいいですね。


一般的なトムヤムスープと比べると酸味や辛味が控えめなので、かなり飲みやすいスープに仕上がってます。づゅる麺のトムヤム系は外れがないですね(^_^)v

0 件のコメント:

コメントを投稿